Κατοχή - Οινιάδες

Τα τυροπιτάκια της Ρούλας

Τυροπιτάκια (σε σχήμα κρουασανάκι)

ΥΛΙΚΑ

·        Βούτυρο (τύπου βιτάμ)

Για τη ζύμη θα χρειαστείτε:

• 1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο
• 1 ποτήρι του νερού φρέσκο γάλα
• 1 κιλό αλεύρι (αφαιρούμε μόνο μια χούφτα αλεύρι)
• 1 κρόκο αυγού
• 1 κ.γ. μαγιά σε σκόνη
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• ½ κ.γ. αλάτι

Για τη γέμιση θα χρειαστείτε:

• ½ kg τυρί φέτα
• 2 κρόκους αυγών

• χρωματιστές πιπεριές (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Κόβετε τη ζύμη σε 5 μπαλάκια.
2. Απλώνετε το κάθε μπαλάκι σε σχήμα στρογγυλό, όπως την πίτσα.
3. Χωρίζετε το μπαλάκι σε 8 κομμάτια.
4. Σε κάθε ένα κομμάτι βάζετε τη γέμιση στην πλατιά μεριά.
5. Στρίβετε προς τα μέσα τις δυο γωνίες και διπλώνετε το κομμάτι σε ρολό σαν κρουασανάκι.
6. Αλείφετε το ταψί της κουζίνας με λίγο βούτυρο (τύπου βιτάμ).
7. Βάζετε λίγο βούτυρο πάνω από κάθε τυροπιτάκι.
8. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C.

Η δόση βγάζει 40 τυροπιτάκια.

Καλή επιτυχία!   

Αναγνώστηκε: 691 φορές

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Διατροφή & Συνταγές